1(遊)ネギ
2(ニ)ワカメ
3(左)油揚げ
4(一)豆腐
5(右)大根
6(三)じゃがいも
7(中)玉ねぎ
8(捕)なめこ
9(投)しじみ
2(ニ)ワカメ
3(左)油揚げ
4(一)豆腐
5(右)大根
6(三)じゃがいも
7(中)玉ねぎ
8(捕)なめこ
9(投)しじみ
引用元: 寒いから味噌汁の具で打線組んだ
2: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:19:13 ID:cxTG
じゃがいも外せ
3: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:19:26 ID:cxTG
あとわかめも外せ
11: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:20:09 ID:aa6i
>>3
じゃがいもはまだわからんでもないけど
ワカメ外せはガイジか?
じゃがいもはまだわからんでもないけど
ワカメ外せはガイジか?
4: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:19:28 ID:A3lA
白菜と油揚げの味噌汁が一番美味い
料亭で働いてたワイが言うんだから間違いない
料亭で働いてたワイが言うんだから間違いない
6: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:19:48 ID:4GFI
>>4
これやってみよっと
これやってみよっと
28: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:22:36 ID:A3lA
>>6
まずは具材と出汁(煮干しとかつお節)だけを入れて沸騰させて、一回火を止めてから味噌を溶くんやで
味噌を入れてからは絶対に沸騰させてはダメ
あとは化学調味料は入れれば入れるほどファミリー受けするけど口が肥えた人は辛いって言うから要調整
まずは具材と出汁(煮干しとかつお節)だけを入れて沸騰させて、一回火を止めてから味噌を溶くんやで
味噌を入れてからは絶対に沸騰させてはダメ
あとは化学調味料は入れれば入れるほどファミリー受けするけど口が肥えた人は辛いって言うから要調整
5: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:19:28 ID:8XUP
麩がない
10: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:20:06 ID:am2B
>>5
これ
なめてんのか
これ
なめてんのか
7: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:19:53 ID:KlpW
こまきふ
8: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:19:55 ID:5AH1
ワカメは殿堂入りでええくないか
12: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:20:17 ID:cxTG
玉葱もスタメンは張れない
13: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:20:26 ID:eX9c
ナスビ入ってないとか無能?
14: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:20:35 ID:5AH1
豚汁じゃないけど里芋は入れたい派
15: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:20:43 ID:VYD2
キャベツうまいで
17: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:20:48 ID:cxTG
てかなんであさりが無いんや
18: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:21:05 ID:qBpu
>>17
しじみ、な?w
しじみ、な?w
19: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:21:06 ID:aa6i
>>17
しじみ選手がおるやろ
しじみ選手がおるやろ
23: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:22:15 ID:cxTG
>>18
>>19
しじみとあさりでバッテリー組ませろ
>>19
しじみとあさりでバッテリー組ませろ
20: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:21:07 ID:cxTG
白菜は二軍
21: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:21:30 ID:eX9c
逆にさつまいもと白菜入ってたら机ひっくり返すわ
22: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:21:40 ID:5GZV
トマトが入ってないねぇ……
24: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:22:20 ID:qBpu
あと玉ねぎは味噌汁の味自体変わるから論外や
主役はあくまで味噌と出汁なんやから具がそれを壊したらあかん
主役はあくまで味噌と出汁なんやから具がそれを壊したらあかん
29: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:23:09 ID:aa6i
>>24
味変えるってなんやねんメッセか?
味変えるってなんやねんメッセか?
30: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:23:41 ID:qBpu
>>29
玉ねぎ入れると玉ねぎ特有の甘さが味噌汁に溶け込むやろ
玉ねぎ入れると玉ねぎ特有の甘さが味噌汁に溶け込むやろ
32: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:24:10 ID:cxTG
>>30
わかる
わかる
34: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:24:29 ID:aa6i
>>30
それ玉ねぎ嫌いなだけやろ
それ玉ねぎ嫌いなだけやろ
35: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:24:41 ID:qBpu
>>34
ちげーわ玉ねぎは普通に好きやけど味噌汁にはないってだけ
ちげーわ玉ねぎは普通に好きやけど味噌汁にはないってだけ
46: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:29:55 ID:aa6i
>>35
だからそれが嫌いなだけやろ
そもそも具材入れたら出汁が出て味変わるのなんか当たり前やし
いちいち「味が変わる」とか通ぶって言わんでええねん
今後はこれは嫌い、という言い方に変えてな
!aku35
★アク禁:>>35
だからそれが嫌いなだけやろ
そもそも具材入れたら出汁が出て味変わるのなんか当たり前やし
いちいち「味が変わる」とか通ぶって言わんでええねん
今後はこれは嫌い、という言い方に変えてな
!aku35
★アク禁:>>35
31: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:23:43 ID:at5x
>>24
だし出るきのこ「ええこと言うなぁ」
だし出るきのこ「ええこと言うなぁ」
33: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:24:17 ID:qBpu
>>31
きのことか岩のりはまだ「風味」程度に抑えられてるからええけど玉ねぎはガチで味変やろ
きのことか岩のりはまだ「風味」程度に抑えられてるからええけど玉ねぎはガチで味変やろ
38: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:26:18 ID:at5x
>>33
たもぎや落葉きのこみたいなきのこさんは味すら変えてしまうで
たまねぎの比やない
たもぎや落葉きのこみたいなきのこさんは味すら変えてしまうで
たまねぎの比やない
39: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:27:10 ID:qBpu
>>38
だからワイきのこも肯定はしてない
要するにイッチの打線はセンスない
だからワイきのこも肯定はしてない
要するにイッチの打線はセンスない
44: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:29:01 ID:at5x
>>39
言うて好き嫌い分かれるの6と7番くらいやろ
他はかなり手堅い打線やと思うで
言うて好き嫌い分かれるの6と7番くらいやろ
他はかなり手堅い打線やと思うで
25: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:22:24 ID:naap
じゃがいも外せ
26: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:22:27 ID:5AH1
いろいろ具ってあるもんやなあ
36: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:25:00 ID:T5vc
あおさは具にならんか
37: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:25:30 ID:RgpA
なめこがいちばん美味い
40: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:27:34 ID:OANm
サツマイモ😡
41: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:28:32 ID:OPcv
海沿いの観光地とかでよくある謎の海藻が大量に入った味噌汁すこ
42: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:28:42 ID:FdSM
ここまでポーチドエッグなし
43: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:29:00 ID:ehEN
あおさがない、やり直し
45: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:29:29 ID:fiCG
かきたま!!!!!!!!!入れて!!!!!!!!
48: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:31:23 ID:QeAp
味噌は赤?白?麦?
52: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:33:51 ID:at5x
>>48
ワイ白味噌好きじゃなかったけど賄いで出た白味噌の豚汁ごちそうになって印象変わったわ
ワイ白味噌好きじゃなかったけど賄いで出た白味噌の豚汁ごちそうになって印象変わったわ
51: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:33:26 ID:D3Hs
ワカメは出汁?風味?が苦手だわ
55: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:34:49 ID:aa6i
>>51
具と味噌の構成によっては邪魔に感じる事もあるわね
でもしじみとワカメの味噌汁飲んでみ、飛ぶぞ
具と味噌の構成によっては邪魔に感じる事もあるわね
でもしじみとワカメの味噌汁飲んでみ、飛ぶぞ
53: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:34:15 ID:cxTG
わいも味噌汁の玉葱苦手だわ
甘ったるくなるんよ
甘ったるくなるんよ
54: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:34:45 ID:Pg1s
なめこと生海苔入れるの少し
56: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:36:35 ID:b9Si
ナスの味噌汁、年取ってから好きになったわ
57: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:37:27 ID:VCIr
味噌汁に生海苔か
58: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:37:30 ID:at5x
味噌汁におけるわかめ
ふえるワカメ→食感も邪魔にならないし風味も少ないので好き
三陸産生わかめ→美味しいんだけど風味も食感も自己主張強すぎ
ふえるワカメ→食感も邪魔にならないし風味も少ないので好き
三陸産生わかめ→美味しいんだけど風味も食感も自己主張強すぎ
61: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:39:55 ID:aa6i
>>58
これ
前は何でも生がええと思ってたけど、この手のドライフードの物のが味も使い勝手も良い事に気付いた
これ
前は何でも生がええと思ってたけど、この手のドライフードの物のが味も使い勝手も良い事に気付いた
59: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:38:38 ID:7H2u
喰い盛りにはタマネギと溶き卵、少しの豆腐と油揚げがいいぞ
60: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:39:52 ID:PYsP
最近はレタスの味噌汁が好き
62: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:42:44 ID:7H2u
港町の土産屋で売ってる味噌汁の具やな
63: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:44:19 ID:PpYK
青森J民ワイ「ベビー帆立」
64: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:46:20 ID:FdSM
>>63
いちご煮くそまずかったからしね
いちご煮くそまずかったからしね
67: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:48:04 ID:b9Si
いちご煮はワイもよくわからんかったわ
ややこしい名前つけてまで味噌汁にする必要性感じない
ややこしい名前つけてまで味噌汁にする必要性感じない
69: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)01:01:54 ID:8zro
>>64
>>67
いちご煮はお吸い物じゃなくて炊き込みご飯の素として使うのが最適解やぞ
>>67
いちご煮はお吸い物じゃなくて炊き込みご飯の素として使うのが最適解やぞ
65: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:47:26 ID:8VdL
カニ
66: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:47:58 ID:ERZo
春菊の味噌汁を知らないなんて人生8割損してるで
68: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)00:48:48 ID:8VdL
えのき
70: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)01:04:19 ID:X7Hn
自分で作る味噌汁って外食やインスタントで飲む味噌汁のような味のまとまりがないよね
何が足りんのやろ。塩分か?
何が足りんのやろ。塩分か?
72: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)02:56:10 ID:QmYW
>>70
出汁
出汁
73: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)02:58:19 ID:X7Hn
>>72
出汁はちゃんと取ってる
昆布と鰹の合わせも煮干しも椎茸も試した
美味いんだけど、まとまりがない
出汁はちゃんと取ってる
昆布と鰹の合わせも煮干しも椎茸も試した
美味いんだけど、まとまりがない
75: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)03:03:20 ID:QmYW
>>73
ちゃんと出汁とってるんか偉いな
ワイの場合は物足りないなーと思ったらだいたい白だし足すと解決するが
ちゃんと出汁とってるんか偉いな
ワイの場合は物足りないなーと思ったらだいたい白だし足すと解決するが
71: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)01:12:54 ID:A7jo
いちご煮は味噌汁じゃないでしょ
74: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)02:59:09 ID:PxVO
あさりは?
78: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)03:17:42 ID:veGE
>>74
アサリより出汁を摂るという意味なら蜆の方が優秀やな?
アサリは貝が邪魔すぎてラーメンの器でしか食べた気にはならんし
アサリより出汁を摂るという意味なら蜆の方が優秀やな?
アサリは貝が邪魔すぎてラーメンの器でしか食べた気にはならんし
76: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)03:04:36 ID:igha
ナメコ入れんな
79: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)03:23:04 ID:QmYW
宍道湖のデカイしじみのお味噌汁飲んでみたい
80: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)03:24:09 ID:0xDv
味噌汁にほんの少しだけ醤油入れるとコクが出る
82: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)03:49:46 ID:TeBl
ラーメン
83: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)03:53:50 ID:JS0T
卵な?
84: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)03:54:53 ID:dH9i
冷凍の揚げナス買ってきて入れてるわよ
77: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)03:12:15 ID:veGE
ほんとにうっめー味噌汁は白味噌と赤味噌で激しくドンパチするやが
そもそも赤味噌と白味噌って全然違うよな?
赤味噌にはエノキが入らんし豆腐やワカメと油揚げも決して必要ではない
赤味噌は既にオカズ味やから茄子やホウレン草さえ入る
そもそも赤味噌と白味噌って全然違うよな?
赤味噌にはエノキが入らんし豆腐やワカメと油揚げも決して必要ではない
赤味噌は既にオカズ味やから茄子やホウレン草さえ入る
81: 名無しさん@おーぷん 21/11/26(金)03:49:15 ID:gGvD
赤味噌ええよな
コメント
コメントする